こんにちは、minです。

今日は心の底から解放された気分でずっと寝ていました。
大抵、すこし罪悪感があったりするものですが、
昨日遠くの大学病院に通院（三週連続です）した疲れもあったし、
ぽかぽか陽気が部屋の中に入ってきてとても休めました。
こんな日は滅多にない！！

表題は漫画家榛野ななえさんの「Papa told me」に記載されていた
話に出てくる表現で、はつらつ利発の主人公知世（ちせ）が、
なぜか鉄棒の逆上がりが出来なくて、
クラスで一番どんくさい娘と放課後残って練習をするのですが、
その娘は鉄棒の逆上がりだけではなくで、
いろいろのろいので他の事でも逆境に立っているような設定です。
でも、にこにことしてその娘は知世に言うのです。
「わたしの人生って酸っぱいレモンジュースみたいなものだと思うの。
一度には飲めないけど、ちょっとずつちょっとずつ薄めたら飲めるでしょう？
今までもそうしてきたの。だからこれからも大丈夫よ。」
この後、知世はお父さんと特訓をしてすぐに逆上がりができるようになるのですが、
彼女に自分と違う人生を歩んでいる人の事にちょっと気づかされるのです

確かこんな感じだったと記憶しています・・・・

読んでいた当時ってこの漫画はよく分からなかったんですが
深いですね、

今日は甘々のゆずはちみつジュースを飲んだみたいな日でしたが、
酸っぱいレモンジュースの人生でも、なんとかなるのかな。

さて、本日は料理研究家川津幸子先生の著書「１００文字レシピ」
より、キャベツと豚肉の重ね煮をレシピ通り作ります。
この本は便利で、よく使います。

キャベツは先日切ってもらったので
洗ってお肉と重ねて入れます。
お肉はチープなコマの方が美味しい気がします。
２０分間煮ている間に汁物を作って（今日は鶏がらだしでもやしとえのき、わかめかな？）
きゅうりのぶつ切りを口直しに添えようかと思います。

よし、七時までには。

by min

こんにちは、minです。

昨日は社会フクシに関して言いすぎました。
「来ていただいている」
は、その様な気持ちを持っています。

ただ、フェアな関係であるべきです。
私は補助金が出てるとはいえ、
無料でサービスを受けているのではありません。

言いたいことが言えなくなって、
難しいのは理由を付けて切っていく。
あるいはヘルパー（人材）を育てず、
使い捨て、みたいな状況は先が見えていると思うのですが・・・・。

　
表題もちょっと分かりにくいですね。
なんか、ココロがからっぽなのに私という実体は存在するんですよ・・・。
今は何にも響かないって感じで、、、、
秋だからかなあ。

昨日から大根を煮ています。
飴色の甘辛の大根ふうふう食べたいなあ、とか思って。
作り方の切り抜きを探していたら（←今どきSNSではない！！）
大根一本、３センチの輪切りの１/2を面取りする・・・って
書いてあって、orz   やめようかと思ったけれど、
大変なのはそこだけだったから、家族のいるときに
えいやって面取りした。
後は、家は鍋帽子があるから、味付けをして沸騰したら
かぶせて放置するだけ。

今晩はほろっと煮崩れる大根の煮物、味玉(半熟）つきだよ～

by min

こんにちは、minです。
今、表題の状態はちょっと収まっています。
と、言いますか、どこへ逃げるんでしょう？
そして何から逃げたかったんでしょう？
「この陰鬱とした症状から」
または
「ヘルパーさん問題から」
ですかね。

今、ヘルパーさんは週一になって
固定で来てくれてくれる人がいて、その方は
強く主張をせず、そっと寄り添ってくれるタイプの人なので
一緒にいて気が穏やかなんですが、

何でしょう、
「来ていただいている」
って感じがだんだんしてきました。

日本のフクシって
「してあげてやる」
って感じ?
「自分らでやれよ」
と言わんばかり的な面も？

どうお考えでしょうか。

今日は牛肉のコマとセロリ（葉も少々）、赤と黄色のパプリカを合わせて
オイスターソース、砂糖、酒、しょうゆで炒めてみました。
することは簡単だし、キレイで食欲出るけれど、好き嫌いあるし、
コスパがよくないので特売の時にどうぞ。

by min

こんにちは、minです。

おととい格闘した献立は、結局ナスの味噌炒めはできませんでした。

昨日は賞味期限の木綿豆腐が２丁あったので、
２回分作って半分冷凍しておいた麻婆豆腐の素と和えて一品クリア。

そう、買いだめしても賞味期限は容赦なく来るから
もうパンクしそうに頭が回らないのに作る順番を考えないとフードロスしてしまいます。

家は朝も昼も家族各自で食べることにしているので、
食パンだけ、とかカップめんとか、うどんだけとかよくあるので
夕食はなんとか野菜を取ってもらいたいと思ってます。

しかし、夏が終わって切るだけで食卓に出せるのが減ってしまい、
ほうれん草とか、小松菜とか、ゴボウ、かぼちゃとかは
扱いにくいし、手ごわいです。

昨日は通院で外出したので
久しぶりにスーパーに寄りました。
スーパーって言うのは週替わりにお得な商品があるもんです。
昨日はミンチが１００ｇ９８円でした。
（そのスーパーは普段とても高いスーパーなんです）

結局買いましたが、
ミンチって練らないといけなくて・・・
手抜きはミンチカレーにしてしまうけれど
いいミンチだから今日は奮闘して練りたいよね
冷蔵庫にうってつけのピーマンがあるよ、
（うわ～ハードル高ーい）

あ、でも先日のきんぴらがあるから！肉詰めだけだから！
がんばれ、私！！

手抜きでいいよ、って言われても、特売は買ってしまいますよね・・・
皆さん、どうですか？

by min

こんにちは、minです。
今日は本来ヘルパーさんが来る日なのでございますが、
もう最近は午前中のうつがひどくて、
作業もやめようかと思いましたが
生活のリズムって症状の安定に重要じゃない？
と思い、定刻に作業始めました。

結構テキトーってのが難しいので
献立メモを一応作って始めました。
本日はきんぴらごぼう、ナス味噌炒め、キャベツ塩もみ、トマトシチュー。

今就業定刻ですが、半分しかできてないー。
手順を考えるのに時間がかかるみたいだ。
あと、ゴボウはやっぱり難易度が高いなあ。切るのに時間がかかる。
（豚汁をしようと思って買ってきた）

明日は大学病院に通院なんで、
明日の副菜の下ごしらえまではしておきたい・・・・
（もう、明日のメインはあきらめている）。

まだ一時間くらいかかるかなあ
洗い物もあるんかーーーー

あ、ごはんといでない・・・・

ひとりですると色々抜けてしまいます。
作業後の休憩もしないとしんどいです。

by min