こんにちは、minです。

おととい格闘した献立は、結局ナスの味噌炒めはできませんでした。

昨日は賞味期限の木綿豆腐が２丁あったので、
２回分作って半分冷凍しておいた麻婆豆腐の素と和えて一品クリア。

そう、買いだめしても賞味期限は容赦なく来るから
もうパンクしそうに頭が回らないのに作る順番を考えないとフードロスしてしまいます。

家は朝も昼も家族各自で食べることにしているので、
食パンだけ、とかカップめんとか、うどんだけとかよくあるので
夕食はなんとか野菜を取ってもらいたいと思ってます。

しかし、夏が終わって切るだけで食卓に出せるのが減ってしまい、
ほうれん草とか、小松菜とか、ゴボウ、かぼちゃとかは
扱いにくいし、手ごわいです。

昨日は通院で外出したので
久しぶりにスーパーに寄りました。
スーパーって言うのは週替わりにお得な商品があるもんです。
昨日はミンチが１００ｇ９８円でした。
（そのスーパーは普段とても高いスーパーなんです）

結局買いましたが、
ミンチって練らないといけなくて・・・
手抜きはミンチカレーにしてしまうけれど
いいミンチだから今日は奮闘して練りたいよね
冷蔵庫にうってつけのピーマンがあるよ、
（うわ～ハードル高ーい）

あ、でも先日のきんぴらがあるから！肉詰めだけだから！
がんばれ、私！！

手抜きでいいよ、って言われても、特売は買ってしまいますよね・・・
皆さん、どうですか？

by min